Tomates

Uma bela massa com um molho de tomates frescos, uma folhinha de majericão pelo meio, não há nada melhor. Recentemente, descobri tomates pelados envoltos no próprio suco. Prático e de resultado muito bom em receitas. Tomate é bom demais. E ainda não comi um que superasse o sabor que tem os tomates de Alagoinhas. Não sei explicar a diferença monstruosa em relação aos frutos sem graça daqui de Salvador. Mas desconfio. Sei, por exemplo, que muito do que se consome em Alagoinhas vem de hortas familiares, de pequenas produções agrícolas. Lá os tomates são menores. Por aqui reinam os grandões que dizem pouco ou nada ao paladar.